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▪️ももジャム(ヨーグルト用)《広島県産》とあんずジャム《長野県産》２本Set ・ヨーグルト用の為、ももジャムよりも緩めに仕上げました。 ※稀に種が入っている場合がございます。 ・あんずの果実は大粒の梅の様な形をしています。生産量が少ない為初夏のほんの短い間だけしか流通しません。果皮果肉共オレンジ色で爽やかな香りと甘酸っぱい味がします。 ※稀に種が入っている場合がございます。 ▪️ブラックビートのコンポート風ジャム《広島県産》1本 ブラックビートとは、黒ぶどうを代表する2つの品種である「藤稔（ふじみのり）」と「ピオーネ」を交配して生まれた新しい品種です。 皮の色が黒に近い紫色をしていて、とても大粒でインパクトがあり、酸味と甘みのバランスがいい濃厚な味わいのする黒ぶどうです。 赤ワインを入れ日持ちをする様ジャムと同じ甘さでコンポート風に仕上げました ▪️いちじくのコンポート風ジャム《広島県産》1本 江戸時代に渡来した在来種で外国の柿の様な果物と言う事で蓬莱柿(ほうらいし)と呼ばれています。尾道は蓬莱柿の全国一の生産量をほこります。しかし痛みが早く輸送には適さない為,西日本以外では殆ど見かける事がないと思います 果皮は薄く強い甘味とほのかな酸味があり 熟れると果肉は真っ赤になり、プチプチとした食感とねっとりとしたいちじく独特のおいしさが楽しめます。 日本古来のいちじく蓬莱柿を是非一度食べてみて下さい。 いちじくがまるごと入ったちょっと大人向けのコンポートジャム。デザート感覚でアイスクリームに添えても。 赤ワインを入れ日持ちをする様ジャムと同じ甘さでコンポート風に仕上げました ▪️いちじくジャム（ラム酒入り)《広島県産》１本 果皮は薄く強い甘味とほのかな酸味があり 熟れると果肉は真っ赤になり、プチプチとした食感とねっとりとしたいちじく独特のおいしさが楽しめます。味の濃い日本古来のいちじく蓬莱柿を使いました。とても上品な味です。いちじくの苦手な方にも食べ易いかとおもいます。 こちらは香り付け程度にラム酒を入れました。 果肉を残したプレザーブスタイルです。 ▪️いちじくのジャム《広島県産》1本 果皮は薄く強い甘味とほのかな酸味があり 熟れると果肉は真っ赤になり、プチプチとした食感とねっとりしたいちじく独特のおいしさが楽しめます。
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