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この製品をおすすめするレビュー
takさん
1尾150グラム表記で届いた物からエラと頭を取って100gちょいです。うなぎでは6Pサイズ。中骨は無しです。活〆の真空パック保存なので品質良かったです。とてもぷりぷりでした。 うなぎはさばいた時に腹骨上部をちょっとだけ切込みを入れて取りますがこの穴子はついたままなので調理してみないと分かりません。それほど固い骨では無いですが、 生なので肉質も良いし。ぬめりは塩で皮目を良く揉み洗いして水けをきってビニールINで冷凍します。それを戻してから霜振りか焼き霜して~日本酒、薄口、濃い口、味醂とかで煮穴子にします。天ぷらでもうまそう! 注意!低気圧の多いこの時期は1日位遅れることもあります。特に冷蔵物は注文前に天気予報で避難指示の有無を見てからにした方がお互いに良い買い物が出来ると思います。
¥4858