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イタリア料理の古典 レシピ集 「The Essentials of Classic Italian」 Marcella Hazan 著 1955年 Boxtree ◆◆詳細◆◆ ナイジェラ・ローソンからヘストン・ブルメンタールまで、多くの料理人に愛されているイタリア料理の古典。 「この料理本しか持っていなかったら、あなたも、あなたのために料理をする人も、決して飽きることはないだろう」ナイジェラ・ローソン マルセラ・ハザンは、世界で最も偉大なイタリア料理人の一人として広く知られており、『エッセンシャルズ・オブ・クラシック・イタリアン・クッキング』は彼女の代表作である。初心者から熟練シェフまで、あらゆるレベルの料理人を対象とした本書は、本格的なイタリア料理へのわかりやすく包括的なガイドであり、おいしい料理に情熱を傾けるすべての人のキッチン・ライブラリーに置かれるべき一冊。 スープ、パスタ、リゾットからおいしい肉料理、野菜料理まで、イタリア料理の何百ものレシピが掲載されています ◆◆仕様◆◆ 洋書 英語 イタリア料理 イタリアン レシピ レシピ 料理本 作り方 ハードカバー 25 × 19.5 cm 722ページ ◆◆状態◆◆ 表紙に経年による薄スレが少しある程度 ページ良好、ページに何箇所か日付の書き込み #本 #イタリア料理 #イタリアン #レシピ #パスタ
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