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らくらくメルカリ便
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ランダ
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この製品をおすすめするレビュー
19500329ゆう
過去に何度かポリパックで冷蔵庫でのぬか漬けをしましたが、2,3か月作るうち味に深みが無くなっていつしか止めていました。今回は春から、てまひま工房 漬物桶 6kg用を使って、生ぬかから常温で7か月経ちます。夏の最高気温の日も場所を涼しいところに移して、混ぜは必ず一日に一回のみとし、常温管理をしました。ポリパックのときのような水抜きは一度もなく、おそらく木から余分な水分が放出されるのと、常温でも糠から出る水分が木の繊維を抜けることで、気化熱を発散させて温度を下げ、混ぜすぎないことで乳酸菌・酪酸菌が豊かになったんだと思います。なにより手をかけるのが実感できて辛いより楽しみなぬか漬けライフとなりました。ちなみに買ってから使用まえに新鮮な水を張って、隙間の膨張を埋めるのと木のあく抜きを兼ねて一週間後に使用しました。
¥2880
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赤むつ
食卓でごまを使う分だけすりたくて購入。小さい物が欲しかった自分ですが 実物は思っていた以上に小さかったです。お刺身の時にしょう油を入れる小皿と ほとんど変わらないような手のひらサイズの小ささです。本当に少量だけすりたいのであれば 良いサイズですが、広がっていて深さがあまりないので、すり鉢の中で他の調味料とまぜて ドレッシングを作ったりするのならもう少し大きなサイズが必要だと思います。 波紋になっているせいか、ごまは細かくおいしくすることができて良いです。 その分ごまが溝に詰まって簡単には洗い流せませんが、ブラシで落とせば問題ありません。 白マットの色もよくあるすり鉢と違って洋食のテーブルでも違和感なく使えます。 とても残念だったのは受け取った時から付属のすりこぎの中心部に亀裂が深く入っており すったごまが詰まってしまって取れないので一度で使えなくなりました。 おまけのような物なのでしょうがないかもしれませんが、結局別にすりこぎを 購入しなくてはならなくなったのですりこぎ付を選んだ意味がありませんでした。
¥2940