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この製品をおすすめするレビュー
seiさん
「さぬきの風」は四国以外入手困難、販売会社が四国にあればいいそうです。国産粉の特徴ある黄色み帯びた麺は透明感ありこの粉は旨いです。「ななかまど」「本州北翠」より旨い。日清製粉の中力粉で一番おいしい、やはり国産粉がいいですね。 国産粉はちと打ちずらいが「さぬきの風」は打ちやすい、2Kg打ちで加水率41%(14ボーメ)2時間半寝かし。手打ちしかやったことないですが、もう少し寝かしがいるかも。
¥276